中秋月饼的来历,流传着诸多充满传奇色彩的民间传说,其中最广为人知的便是元末朱元璋起义用月饼传信的故事。相传元朝末年,蒙古人充当“管家公”,欺压百姓,民怨沸腾,朱元璋起义军欲除之,军师刘伯温献计,将起义信号藏入月饼馅中,借中秋送饼之机传递消息。
刘伯温先散播童谣制造恐慌,再谎称吃月饼可免灾难,百姓争相购买月饼,掰开后发现“中秋子夜时,齐杀管家公”的字条,于是群起响应,一夜之间铲除了欺压百姓的管家公。明朝建立后,朱元璋将当年传递消息的月饼定为中秋节令食品,赏赐群臣,让这一习俗在民间广泛流传。
此外,还有杨贵妃赐名月饼的传说。相传唐玄宗与杨贵妃中秋赏月时,品尝胡饼,唐玄宗嫌“胡饼”之名不雅,杨贵妃见饼形如明月,随口提议改名“月饼”,深得玄宗认可,从此胡饼便更名为月饼。这些传说虽有演绎成分,却承载着古人的爱国情怀与对美好生活的向往,让月饼更具文化底蕴。